以赛砺技展风采 匠心逐梦获佳绩——我院学子在2026广州市“校际咖啡赛事联盟”院校交流赛斩获多项荣誉

2026年5月5日晚，2026广州市“校际咖啡赛事联盟”院校交流赛在广州天河体育中心圆满落幕。本次大赛历时3天，云集中山大学、华南理工大学等12所院校、48名选手同台竞技，赛事含金量高、竞争激烈。我院港口与航运产业系选派梁锐锋、刘俊宏、罗倩茹、马晋源4 名学子组成代表队，在指导老师周文天、黄飞镔、吴红燕的精心带领下，凭借扎实的专业功底、娴熟的实操技能与稳定的赛场发挥，斩获个人多项奖项、全能奖项及团体大奖，充分展现了学院“岗课赛证融合”育人成果与青年学子过硬的职业素养。

最佳组织奖合影

周文天老师担任咖啡三角杯测擂台赛裁判

本次赛事由共青团广州市委员会指导、广州市文化发展集团有限公司主办，聚焦咖啡三角杯测、意式咖啡拉花、手冲咖啡三大核心赛项，面向广州市内全日制普通院校、职业院校开放报名，竞争十分激烈。赛事以竞技为纽带，为广州市咖啡产业储备技能人才、打造专属赛事 IP，同时助力“五一”假期文旅消费与青年发展型城市建设。

赛场上，4 名学子分工明确、沉着应战，其中梁锐锋挑战全能项目，同时参与杯测、手冲赛事比拼，凭借精准的感官判断与规范的冲煮操作，荣获个人全能季军、咖啡三角杯测擂台赛三等奖、手冲咖啡赛三等奖；马晋源聚焦手冲赛事，严谨把控水温、水流、萃取等关键参数，呈现稳定的专业水准，获得第七名的好成绩；刘俊宏专注意式拉花，流畅完成指定图案与创意作品，展现出色的美学功底与实操能力；罗倩茹深耕杯测项目，精准辨别咖啡风味差异，体现过硬的品鉴素养。经过激烈角逐，我院凭借优异的团队表现与组织保障，从全市众多参赛院校中脱颖而出，获评最佳院校组织奖，实现个人荣誉与团体奖项双丰收。

选手比赛及获奖合影

赛场之外，我院冯志明老师、王硕老师带领的14名志愿者身着统一服装，以饱满的热情投入赛事保障工作：从选手签到、物料分发、赛场引导，到秩序维护、观众服务、应急协助，每一个环节都认真履职、细致周到。他们以规范的服务流程、良好的团队风貌和专业的职业素养，为赛事的顺利推进提供了有力支撑，赢得了赛事组委会、参赛院校与现场观众的一致好评。与此同时，邮轮乘务高级五年2501班班主任夏俊杰老师，统筹牵头赛事志愿服务保障事宜，同步妥善落实班级五一假期作息安排、志愿者赛前动员培训，并全程跟进学生假期离校及返校各项工作。

志愿者合影

此次佳绩是学院坚持以赛促教、以赛促学、以赛促练的生动体现，也是酒店管理、邮轮乘务等专业深耕咖啡制作核心技能教学、推进岗课赛证融合的成果检验，让我们更加坚定围绕“竞赛增效”主题年完成各项工作任务的信心。下一步，港口与航运产业系将继续以技能竞赛为抓手，深化教育教学改革，强化学生实践能力与职业素养培养，为行业输送更多高素质技术技能人才，助力广州咖啡产业高质量发展与城市文化建设。

撰稿人：周文天